狩猎出现的时代
在若干万年的远古时代里，人类文明与猛兽一直都是相互交错地共处着。猛兽之间互相残害，人和兽之间也是如此。人类文明凭着自身不断进步提升的智慧和勇敢，凭着自身稳如泰山般的团结，通力合作，一直独占着胜利宝座。
捕猎的诞生要迟于采集。可是捕猎到底在人类文明哪个阶段开始出现，据《礼记·礼运篇》上说：“昔者……并未火化，食草木之食、鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。”仿佛在人类还不懂用火的年代，已经出现捕猎活动。从考古学资料观察，在西侯度、蓝田、河文化时期，已然发觉有人用火的迹象，那时候人们已长期从事捕猎的活动。
来到丁村人时期，人类体质发展成古人时期，他的经济生活，捕猎仍是最重要的一个方面。太行山西面的汾河流域，是丁村人生产活动的主要地区。在至今已有十万年至十五万年那个年代，茂密的树林环绕着群山，滔滔的汾河往南流去，山水间是辽阔的丘陵和平原区。在那个时候，这儿的山山水水和平原区丘陵，变成丁村人用之不尽取之不竭的肉类“仓库”。
旧石器中期，迟于丁村人的许家窑人，他们都是生活在大同盆地，说准确一点，在至今已有一万年前后他们都是大同河畔的住户，捕猎活动仍是得到生活资料不可或缺的手段。旧石器晚期的峙峪遗址，从挖掘的资料来说，生活在峙峪的人们和许家窑人一样，全是擅长猎马的氏族，因此有人把这些人称作“猎马人”。在山顶洞看到了三十多种生物化石，在小南海看到了八种生物化石。虎头梁遗址看到了十五种生物化石，许昌灵井看到了十八种生物化石。
来到新石器时代，捕猎的情况起了很大变化，在我国的北方出现了游牧部落，在中原地区出现了农业部落，人们从事捕猎活动，已经不是经济生活来源的主要手段，而变成了一种辅助的手段。中原地区农业部落的经济生活当然是以农业生产为主，同时也有采集、家畜饲养和一定的捕猎活动。在考古发掘中，发现的动物骨骼，除了作为家畜饲养的猪、狗、牛、羊以外，捕猎的对象有鹿、獐、麝、竹鼠、兔、狸獾和雕、鸡以及鱼、蚌、龟之类的水产动物。
家畜的出现
人类文明与猛兽的战争，并不是十分轻松愉快的活动，猎捕善跑的猛兽，不知道流了有多少汗水，也不知道带来了有多大的疲惫；猎捕凶猛吃人的猛兽，不知道历经了多少次惊险。在人兽搏斗中，战胜了猛兽，就能食其肉，衣其皮；若是在某一次搏斗中人们没有成功，又会被猛兽吃掉或咬伤。尤其是碰到阴雨连绵、风雪在地的情况下，或者遇到疾病流行，人们无法出猎时，通常由于猎获不了食物而饿肚子。
为了防止不必要惊险和防止挨饿，我们在适宜捕猎的季节，尽可能多地猎取比较简单捕获的猛兽，有计划的储存起来。当着手储存的情况下，活着猛兽一直伺机逃走，在迫不得已的情况下，只有把猛兽打伤或打死。象这种储存，时间是不会长久的，还不能真真正正达到储存粮食的目的。也正是因为这样，在相当长一段时间里，人们渐渐地有了更多的发觉，有了更多的认识。
最重要的发觉，就是人们意识到各种各样动物的习性并不一样，有些猛兽和人好象就是与生俱来的死对头，一见机遇就要吃人，尽管落网受伤，见了人也要拚命的反抗；有些猛兽尽管没吃人的野心，可是一见机会就要逃走，在落网后，怎么喂它食物，一直不愿靠近人；也是有的动物并非如此，当我们猎取它时，当然也是惊慌奔跑，在被捕捉之后，尤其是人们会给它一些食物的情况下，它便表现出了愿意靠近人的姿态，长此以往，基本上杜绝了企图挣断绳子逃走的念头。
甚至一些动物还很喜欢与人接近。这类动物就是我们大家都非常熟悉的狗。狗狗喜欢人，人便常常把吃剩的食物让狗吃，狗是独一无二首个得到人的器重，它再不担忧猛兽的围捕了，白天它伴随主人出门，帮助捕猎，夜里卧在主人住地旁，替主人守卫，碰到可疑的现象，便马上发出鸣叫声向主人警报。狗，是动物界首个被人驯化了，它是最早走进了家畜的行列，每个国家民族概不例外。
人类若干万年的捕猎历史，直至到现在一万年前后的时候，才真的区分出野兽的习性，才驯化了狗。狗的驯化是在捕猎的前提下产生的，它是人类的智慧的发展，它开辟了人类驯服动物的一条路。狗被驯化直至饲养之后，人们又发现一个非常重要的秘密：狗，可以年年繁育一定数量的小狗，为人们带来了毫不费气力的肉制品。这个秘密的被揭露，对人们的启迪很大，造成了对其他生物驯化的讨论。讨论是卓有成效的，不但猪、羊被驯化成家畜，并且躯体巨大的牛、马也陆续被驯化。
被饲养的动物持续繁育，为氏族带来了更加全面的肉制品。除狗之外，猪、羊、牛、马都是吃草的动物，对它们的畜养较为简单，只要有人监管放牧赶来草原上，早出晚归就可以了。就这样在人类文明开始冒出畜牧。从今以后，男人已不再是森林里的主人，他把捕猎只当做辅助的生产活动，而最主要的时间和精力，全部使用到对牲畜的牧放及管理上。在这时候，人类文明的巨变，是由从业收集和捕猎的氏族，依次转变为从业农牧业和农牧业的氏族。
适合发展农业的区域，在收集经济时期已打下了根基，农牧业一出现便快速地不断前进了，捕猎经济和往后的畜牧经济在这个区域一直没占据主导作用，只不过是是一种副业生产而已。但有另外一种区域，适合发展农牧业，在旧石器捕猎经济便以碾过收集经济的优势，在大家生活中占据着主导作用，当农牧业冒出之后，当地农牧业或许还并没有萌芽，也许虽已冒出但却没有畜牧业发展快，这种部族必定以农牧业为主，把农牧业作为第二职业了。
因此，农牧业部族和畜牧部族在各个地方各自按照自己条件不断前进了。这便是恩格斯说的“初次社会大分工”。在中国游牧部落与农牧业部族的出现大体上是同时的。伴随自然条件的改变，游牧部落活动的区域也在随时变化。“游牧部落出产的生活状况，不但比其余野蛮人多，并且也有所不同。同其余野蛮人比较，他不仅有数量多得多的牛乳、乳制品和肉类，并且有兽皮、绵羊毛、山羊毛和伴随原料增加而日益增加的纺织产品。”
农业的冒出是以妇女为主的功绩，男人只不过以后才在农业上占据着主导作用。可是畜牧业则不然，从最开始到后来始终是由男人所掌管，他掌握生产大权，因此也掌握家庭财政大权。因为谋取生活状况总是男子的事情，牧放的畜群是男子的财产，和其他部族交换来的物件也归男人所有，“妇女参与它的消费，但财产里没有她们的份儿。“
粗野的勇士和猎人，以在家里次于妇女而占次位为满足，但“非常温和的”牧人，却依恃自身的财富挤上首位，把妇女压到了次位。”如此一来把若干万年妇女始终居于第一位的家庭关系彻底颠倒了过来，男人变成了一个家庭的主人，而妇女是依附于男性的。在国内的北方，看到了许多游牧部落的遗址和遗物。
但在中部地区，类似游牧部落的遗迹都还没发现，或者还没有被认知出来。主要有两种可能：一类是游牧部落曾在中部地区活动过，或在局部地区活动过，因为农业部族迅速强大，而被孤立到其他地区。这种游牧部落是逐水草而居，在同一个地方居住的地方时间不会过久，不需要深挖窖穴存储食品，他们的畜群只是一个庞大流动性的食品仓库；这些人用不着精心地修墙建屋，有一个简单的工棚就行了，或是用自已所具有的皮毛做成流动篷房。
所以在这些人居住生活的地方，遗物非常少，遗迹也不明显，时间一长，暴露在地面的遗迹和遗物，早就无踪无影了，给现在我们造成无地寻觅的难题。另一种可能是，因为中部地区特殊的气候条件，最适宜于现代农业发展，致使游牧部落始终无法形成，不仅狩猎始终是农业部族的副业，而且被驯养的小动物，只不过是农业部族的牲畜。
农业部族饲养牲畜要以农业为依据保证饲料，它不可以象游牧部落那般大量发展，仅有随着现代农业发展而增多牲畜的饲养，不然，因为饲料的缺乏，牲畜就难以渡过寒冷的冬天。中部地区的裴李岗文化和仰韶文化的农业部族，早已普遍地畜养猪、狗、牛、羊。西安半坡氏族因为饲料不足，常常把小猪宰杀果腹。
龙山时期的农业有很大的发展，饲养牲畜的能力进一步提高，如庙底沟的农业部族，26个废坑中所出现的牲畜骨骼，超过同一个地方仰韶阶段的农业部族一百六十八个废坑中所出牲畜骨骼之和。龙山时期，农业部族不仅饲养猪、狗、牛、羊和鸡，并且开始了马的驯养。
游牧部落在那个年代还是比较先进的，它远超其他部族。我们说的六畜：马、牛、羊、鸡、犬、豕，在龙山时期的中部地区基本已经奠定基础。这是原始人类我们的祖先又一个卓越成就。各处遗迹中或多或少都发现有非牲畜的动物骨骼，说明捕鱼经济算不上占主导地位，但是作为生活来源辅助手段，也还普遍地存在。
