前言 作为世界历史文明宝库的重要贡献者，古罗马可以说在其辉煌时期，塑造了大量的优秀文明成果，并且能够将其作为文化遗产流传给后人，由此丰富了人类文明的成果。 古罗马人有着务实、勤奋的民族性格，虽然在科学文化上，相比较于古希腊人来说有一定的不足，特别是在哲学、自然科学思想成就上有一定的差距，但是这并不能成为否认古罗马，丰富历史文化成果的理由。
我们知道，这片地方应该是亚欧非大陆交界之处，农业生产最为发达的地方了，这为罗马中央提供了源源不断的粮食供应，有效改变了罗马人往日的饮食结构和习惯。 的确，罗马人的饮食习惯和内容在发生天翻地覆变化的同时，我们也要清楚认识到，随着奴隶制经济的快速发展，罗马社会等级之间的分化也越来越明显。 这种阶级差别和歧视，已经在与人们生存息息相关的饮食方面得到充分体现，因此从饮食角度去观察、研究古罗马人的社会阶级也不失为一个新的途径。 本文为一点号作者原创，未经授权不得转载
