“在麦德龙中国的会员店业态规划中，我们将始终保持TO B业务和TO C业务的系统发展。TO B业务和TO C业务并不是彼此分离和互斥的，而是相互补充、相互赋能的关系。”近日，麦德龙中国首席执行官蔡天乐接受澎湃新闻记者书面专访时作出上述表述。
麦德龙中国首席执行官 蔡天乐
1996年，德国连锁超市巨头麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场，是第一批获得政府批准、允许在中国主要城市建立连锁商场的外资商业巨头。2019年10月11日，麦德龙和物美集团联合宣布了物美收购麦德龙中国的协议。当时对麦德龙中国的估值为19亿欧元，约合149亿元人民币。在被纳入物美体系后，麦德龙中国表现出了极快的“中国速度”。迄今，麦德龙在中国的62个城市开设了百余家商场，国内的会员店已达22家。
中长期目标：把所有的老店都改成会员店
“后续，我们新开的店都将是会员店，同时也有老店改造的计划。”在TO C业务端，蔡天乐告诉澎湃新闻记者，麦德龙中国明确了目标消费群体，即新一代的中产阶层，并推出“付费会员”（PLUS会员），进入“付费会员制”零售赛道。2021年，线下门店开始向付费会员制进行转型。
对于开店计划的最新进展，蔡天乐告诉澎湃新闻记者，今年5月和9月分别在北京、武汉开出两家会员店，年前还会有两家新店开业，分别在上海及北京，而在上海宝山沪太路店也将是上海的第一家会员店。“中长期目标是把所有的老店都改成会员店。此外，店铺线上的销售占比得到了大幅提高，目前已经超过了20%”。
对于自有品牌的发展战略，蔡天乐介绍，此前批量采购的B端客户对性价比和品质的要求很高，因此过去麦德龙就有一系列自有品牌商品。而目前自有品牌发展战略重新梳理后，将针对C端市场向两条线出发，一条线是做极致性价比，另外一条线是做消费升级、生活品质升级。
蔡天乐进一步介绍，主打性价比的“宜客”，挑的基本都是大众商品或是对公业务使用较多的商品，性价比高。保留了TO B业务的采购量，而商品设计和包装做到更加贴近C端消费者的需求，可以更好地提高商品的销量，并能带来更低的价格。另外一条追求消费升级的自有品牌“麦臻选”，麦德龙会去主动发现市场上的缺口，通过使用新的商品带来整个生活品质的升级。
“目前自有品牌的增长接近30%，我们也不会特别为自有品牌设定目标的百分比。”蔡天乐表示，麦德龙进入中国市场多年，秉持欧洲品质标准并产生自有品牌商品，长期服务B端客户积累的优势，麦德龙有足够的采购量，集中履约降本增效，在C端业务中，也可以在不扩大包装的情况下，保持较高的性价比，“未来麦德龙中国将继续洞察新一代消费趋势的变化，大力发展自有品牌，扩大差异化优势”。
对于未来在中国的业务布局计划，蔡天乐表示，“从覆盖上面来讲，麦德龙覆盖了中国62个城市，从城市覆盖和下沉而言，我们做的是比较好的。目前线上已经成为消费者购物的必选项，因此电商渠道一直是麦德龙中国大力发展的渠道。而未来，我们认为元宇宙是一个值得探索的方向，它在商务和运营方面有非常广泛的前景。”
转型会员制，更看重会员质量和活跃度
“从我们对于行业的判断，会员制还在一个增长期，这个市场的容量是非常大的。”谈及会员制模式在中国零售市场的前景，蔡天乐表示，“截至目前麦德龙在国内的会员店已达22家，付费会员增速超50%，突破300万大关。但TO B转型TO C，我们认为麦德龙转型会员制，也仍然面对很多挑战，相比数量和增幅，我们更加看重会员质量和活跃度。”
而对于会员制发展所面临的挑战，蔡天乐介绍，第一是大家对会员制的认知和接受，有待提高零售行业就在一个逐渐认知和接受会员制的阶段。第二，会员制需要对中国的模型进行适配，因为中国购物的习惯和会员制发起的海外家庭结构是不一样的。其次中国家庭购物频次高，这就意味着每次的采购量可能并不会像海外那么大。另外，中国电商比例高，智能手机的使用频率会更高，“会员制进入中国后，怎样去把线上的体验和履约做得更好，也是在中国能够落地生根能发展得好的非常关键的话题”。
“中国是个包容力极强、多元化的国家，我们的消费者也是。麦德龙已经是连续第五次参加进博会，并持续看好中国市场和消费实力。麦德龙基于传统TO B的全球供应链优势和品控体系，满足中国消费升级的需求，将不断为中国市场输入优质的全球商品。”蔡天乐介绍，本届进博会计划展出来自20多个国家的近170多种商品，同比去年增加23%。首次参展商品有90款，新品比例由去年的38%增加至53%。此次展会还将带来88款自有品牌系列，涵盖了各个商品类目。
蔡天乐进一步介绍，此次进博会带来的产品如从欧洲流行起来的热红酒，时下被国内年轻消费群体视为“浪漫、有仪式感”的冬季时令特质饮品。还有针对中国进口优质牛肉消费的快速增长，麦德龙与澳洲最大的对华冰鲜谷饲牛肉供应商Teys，在中国首发的定制品牌Teys Black牛肉也会出现在本次进博会上。同时，秉持“最佳产地原则”，麦德龙除了在传统强项进口葡萄酒方面，精选来自欧洲各大知名酒庄出品的红酒，还有直采韩国的海苔、泰国椰子水以及深受年轻消费者喜爱的休闲零食、烘焙产品波兰的碧根果丹麦酥、麦臻选坚果系列等。
