食盐，这个在我们日常生活中每天都要用到的东西，其本身拥有着一段不输给任何人的精彩发展史。盐的诞生可以追溯到黄帝时期，但由于当时制盐工艺不是很成熟，因此盐一直都很珍贵。
当时很长一段时间，食盐也只有在贵族中才能使用，因为价格昂贵，穷苦人家根本买不起。所以自汉代开始朝廷也将制盐收归国有，当时普通百姓贩卖私盐是要量刑的。
后来随着时代的发展，制盐技术也越发的成熟。到了清朝时期已经达到了“专业”的境地，道光年间四川农民耗时十三年打造了一口高达千米的深井，当初只是为了制盐，没想到后来这口井竟然影响了历史的发展。
井盐历史
今天位于四川自贡市的阮家坝山下有一口非常特别的井，他曾经有过很多个名字，如元昌灶、荣华灶、益记德新灶、新记同森灶等等，最终定下了燊海井这个名字。
燊海井从清道光三年开凿，到道光十五年才完成。这口井完成之后井深达到了1001.42米，也是世界上第一口超过千米的大井。然而燊海井带给人民的不仅是这个世界第一的名号，还有无穷无尽的财富。
一口燊海井道尽了制盐工艺辛酸的发展史，燊海井的成功是背后五千多年中华儿女劳动的付出和智慧的结晶。食盐于人生活的重要性不言而喻，因此当盐供小于求的时候就会引发混战。
黄帝时期各部落之间就曾为了争夺食盐而大打出手，当时用得比较多的就是用海水煮出来的卤水然后制作成的盐，后来又发展出了湖盐、岩盐和井盐。
而燊海井的卤水制成的盐就属于井盐，从字面来理解就是井和盐，因此要制成盐，就必须先有井。所以开采井盐的历史就成为了打井技术不断优化的发展史。
起初人们所挖的井是比较浅的，后来随着不断使用，卤水也开始下降，因此人们需要继续钻井才能获得更多的卤水。
从卤水到食盐大约需要经历采卤、输卤、提卤、浓卤、煮卤、煮盐这六个步骤。这当中每个步骤都需要大量的人力和物力。但一口井总有被开采殆尽的时候，因此人们需要不断地寻找新的地方。
所以在中国很多地方都留下了井盐的开采历史，其中四川自贡产出的井盐质量都是最好的，这里的井盐历史可以追溯到东汉时期。
随着井盐开采技术的越发成熟，到了明清时期自贡的井盐技术已经成为了专业级别。而许多制盐的技术也是在这里诞生并传播的，同时也使得自贡成为了晚清时期输送食盐最多的地方。
千米盐井
四川自贡一直有着“中国盐都”的称号，晚清时期这里因盐兴市，各地盐绅商贾纷至沓来，凿井设灶，一时间繁华无比。市场的繁荣也铸就了井盐的技术不断发扬光大。
随着井深度从几百米达到一千米的发展，成就了燊海井的历史地位。据记载燊海井在投入使用初期，每天都能产出万余担的黑卤水，天然气也达到8500多立方米，成为既产卤又产气的典范。
到1940年燊海井依旧能达到这样的日产量，这是很多盐井都无法比拟的。但到了上个世纪50年代，燊海井由于产量减少而逐渐停产，后来因为常年不使用“生了锈”。
直到新中国经济发展之后，又重新对燊海井做了修葺。继续沿用了晚清时期用牛汲卤和用天然气熬盐的盛况。当时还造了一个18.3米高的“天车”，被誉为“东方埃菲尔铁塔”。
现在自贡地区依旧是制盐非常丰富的地方，而制盐的工艺也更加的科学和成熟。低压火花圆锅制盐是燊海井采用的古老工艺，它所使用的原料为卤、黑卤、盐岩卤三，燃料还使用井中的天然气。
燊海井的开凿时间和深度让它享誉世界，甚至有人将它比拟为“四大文明”这般重大的科技成果。因为燊海井标志着中国的钻井技术在当时处于世界领先水平，这是中国人的骄傲。
影响世界发展的技术
燊海井能成为享誉中外的成果，对人类社会的发展作出了巨大的贡献，这些贡献主要表现为两个方面。一种是生活方面，另一种则是健康方面。
生活上，自贡的燊海井有着“地球生命之水”的称号。而其产出的黑卤水也是全球最优秀的，因为经过科学检验，它里面含有27种微量元素和40余种常量元素。
而且生物学家还发现，燊海井附近的黑色沃土能有效地治疗各种皮肤病，它里面含有跟黑卤水一样的微量元素。这些能有效地防止皮肤老化、促进血液循环，使得皮肤变得嫩滑而富有弹性。
这个功效对于爱美的女性来说可谓是一个福音。后来中国久大集团万天霞专家联合日本大川吉宏护肤专家学者经过数年的研究，从黑卤水中提炼出了“卤能量复原力因子”。
从此便孕育出了品质非凡的美容护肤产品，而燊海井的黑卤水彻底唤醒了2亿多年沉睡在地下的生命力，这就是“深之谜”的美丽传说。
除了这个之外，当初开凿燊海井所用到的“冲击式顿钻凿井法”也是一项伟大的创举。这套技术在当代社会中还是非常科学且完善的。
它以一种低成本、高效率的钻井方式成为众多石油开采行业的心头好。现在世界范围内各国开凿石油井的方法都用到了它。
因为石油开采也是一项技术活，随着汽车的兴起，石油也成为了刚需。同时也使得石油行业得以蓬勃发展。因此钻井开采石油就显得尤为重要，当初在没有技术支持的情况下，人们想到了燊海井的开凿方式。
事实证明，虽然燊海井与石油是两种不同的行业，但在开凿方式上却找到了共鸣。可见燊海井不仅影响了我国制盐业的发展，同时对石油和护肤行业都做出了巨大的贡献，因此说它影响世界历史发展也不为过。
1988年，经国务院批准，燊海井正式被列为“全国重点保护文物”。经过修葺的燊海井正源源不断地产出卤水和天然气，正是乾隆皇帝那句“火井昔著于临邛，今则富顺山中尤盛”的真实写照。
