众所周知和珅是清朝第一贪官，可他也不是直接变坏的，而是在乾隆的默许下才渐渐走上贪官的道路，可和珅也不是一辈子都是做的错事，人家还干了不少的好事呢！
现如今大家特别爱吃的火锅就与和珅有关系！说得简单点咱们得感谢他，不然到现在也吃不上火锅呢。说的是乾隆要过80大寿，就想大办一场请众多的老年人共同欢乐一下，也是想彰显下清朝的国泰民安的景象，乾隆的命令下了下面官员只能照办！可是就此发愁了，那么多人厨师怎么做的过来？就算是做出来了味道也保证不了，就算是花费时间和力气做好了全部的菜，估计前面的菜早已凉透了，这皇家的颜面还要不要了？这和珅就跳出来说他解决，直接购买了大量的肉食蔬菜，整理好就让赴宴的人自己夹菜下锅烹煮，这不就是当今的火锅嘛？当然这锅子是经过加工的，锅中间加上了烟囱，在锅子下方打开一个洞，洞里就是为放加热的木炭，再加以用酸菜等烹调制成的堂弟，到时候想吃什么就涮什么菜就好！这不就是现在的铜火锅嘛！没想到宴会后就流传在世，一直到现代网友们也是喜欢涮铜火锅吃呢！
当然除了火锅和珅还留下了精神食粮《红楼梦》，原本此书被定义为禁书不能面世，而和珅就隔三差五的进宫给太后讲故事，这内容就是源自禁书，可和珅每次故意不将故事讲完，太后被里面的故事吸引就要和珅把书给她看看，而和珅就一脸为难的说这是禁书，太后每次听完故事都意犹未尽说怎么可能是反书呢？于是太后找乾隆要说法，乾隆无奈不得不为此书平反，此后《红楼梦》才能被推广，成了我国的四大名著之一。
所以看在和珅办了两件好事的份儿上，也就没那么可恨了吧！
