据农业农村部监测，9月30日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.00元/公斤，比前一天上升1.0%，与上周五（9月23日）的31.08元/公斤相比，上涨2.96%。本周的平均价格为31.5元/公斤，与上周30.99元/公斤的平均价格相比，上涨1.6%。
本周国内生猪价格亦呈延续涨势。据中国养猪网的数据，9月30日，生猪（外三元）价格为24.54元/公斤，与上周五（9月23日）的24.29元/公斤相比，上涨1%。从周内来看，本周生猪均价为24.43元/公斤，与上周24.12元/公斤的均价相比，上涨1.3%。
近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻
据卓创资讯监测，本周（9月23日-9月29日）全国生猪交易均重环比继续提升，全国生猪平均交易体重124.25公斤，环比增加0.70%。需求方面，本周屠宰企业开工率小幅提升。周初因终端需求欠佳，且二次育肥补栏偏多挤占市场猪源，屠宰企业收购不畅，开工率微降。进入周中期后，随着国庆假期临近，部分终端有备货现象，屠宰企业猪肉订单短时增多，开工率小幅提升。重点屠宰企业周度平均开工率23.26%，环比增加0.65个百分点。
本周的9月30日，国家发展改革委发布消息称，9月份以来，国家发改委会同有关部门持续投放猪肉储备，目前已投放3批次近7万吨中央猪肉储备，30日当天将投放第4批储备。同时，指导各地加大地方猪肉储备投放力度，全力增加市场供应，目前绝大多数省份已经启动猪肉储备投放工作。初步统计，9月份国家和各地合计投放政府猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格，有效保障了生猪猪肉市场供应和价格平稳运行。
瑞达期货认为，猪价坚挺和养殖利润良好的情况下，二次育肥交易活跃，说明养殖端对后市猪价仍然较为看好，但这也加重了市场对于后期生猪集中出栏的忧虑。需求端来看，终端对于高价猪肉有抵触心理，白条走货一般，屠企在国庆节前有备货需求，开工率小幅回升，预计国庆后需求惯性下降。
卓创资讯预测下周，供应方面，月初节日期间生猪出栏计划较少，或支撑价格高位运行。但随着需求低迷、生猪陆续恢复出栏节奏等因素，市场供应或增多，对价格有一定利空影响。需求方面，目前各厂已陆续完成节前备货，节日期间生猪屠宰量或下滑后低位运行。受此影响，需求面对行情无支撑作用。综合来看，未来一周生猪价格或涨后盘整，周后期有下降可能，价格运行区间或在24.06-24.60元/公斤。
