一般人认为土匪是乌合之众，不尽然。作为整天打家劫舍的土匪，他们也有自己的规矩，讲究盛强凌弱，彼此间还要会说隐语。
一个土匪团伙的形成，不能靠一人之力，得有多人合力。成立一个土匪团伙，称为“铺局”、“起局”等。起局前确定好首领，选择黄道吉日，在夜间到秘密的地方发誓。
誓言多是有福同享有难同当一类的，然后鸣枪三声或者放鞭炮。
首领称为大当家，有着最高权力，决定土匪的走向。土匪起局结束后，一般以大当家的匪号作为报号，看见别的土匪时互相通报。
一个人多的土匪团伙，都有严格的组织。能当上头目的要么是本团伙的发起人，要么有投入资产，或者是有出众的技能。土匪的每项活动几乎都设头目管理，他们成为大当家的臣子，在匪帮中很大的权威。
起局结束后，若有外来的想加入伙，一般有两种途径。一种是找保人，和匪帮有交情的人充当；一种自己投靠。
入伙被称为“挂柱”，常见的是保人作保入伙的。这个保人熟悉匪帮的头目，彼此间有不错的交情，他为入伙的人写下一张字据，交给匪帮头目。之所以有保人作保，主要还是提高匪帮身价，即使土匪低下，但也不是你想入就入的。
对于自己投靠的，必须要详细盘问，摸清底细后才能入伙。之后，也得找人作保。
入伙后，大当家得看看来的行不行，这叫“过堂”。
过堂有两种。一种让入伙的头顶葫芦、酒壶之类，背对大当家走百步。当听见枪响后，头上的东西碎了，会有人摸摸他裤裆，看尿裤子没。若是尿裤子或吓到了会被叫“扒子”，胆大的叫“顶硬”。
第二种，是陪“炮头”下山“打食”。就是陪匪帮的神枪手下山找被抢的人，入伙人什么武器也不能有，走在前头打探情况。
表现好就过了，然后拜香。
入伙人要自己插19根香，十八根代表十八罗汉，一根代表大当家。香要按前三后四，左五右六，中间一根的顺序插。插香时要跪下，周围都是匪帮的人围着。
插完香，大当家叫起才能起。之后会挨个认识本帮头目，才算结束。
刚入伙的人，要完全听匪帮中头目的安排，逢年节还要孝敬。
入伙后，想退伙就难了，因为退伙一味背叛。退伙也有程序，比入伙复杂的多，属于玩命。
一般当了土匪，就不会退出，一旦退出，一定是家中出了大事。举行退伙程序前，大当家会先派人去瞧瞧是不是真的，这叫“踩盘”。是真的才安排拔香。
和入伙一样，也是按前三后四，左五右六，中间一根插好香。然后退伙的人跪好拔，嘴中还要念叨十九句词，拔一根念一句。
如果大当家高兴，就会说 ：走吧，想“家”再回来“吃饭”。然后大小头目围上，有给钱给东西的，让他一路好走。
如果不高兴，那周围的人就会起哄，闹腾要杀了退伙的。大当家会在此时扣帽子在桌上，炮头出面送他“走”，也有一哄而上的。
有时团伙内看不上某人，也会逼他拔香，借机杀他。
“拔香”完就不能回头，再也不能回这个匪帮。
这个程序适用于大当家以下的人。如果是大当家不想干，必须让帮内大小头目同意才行，不然也走不了。
“拔香”的日子一般选在农历十五，趁着天上的月亮举行。
一般退伙的人，都是有正当理由，不然麻烦很大。土匪中有一句话叫“挂柱容易，拔香头子难”。
