1996年，农民工挖出4.5吨的清朝白酒，价值连城，后来咋处理了？
在白酒行业，酒厂迁址是很常见的事情，1996年，辽宁省的凌川酒厂决定迁厂，雇了上百号农民工前来迁厂，就在大伙埋头苦干时，一位农民工挖出了一个硬物，一看就是很有年代感的“老古董”。
在农村也经常发生这样的事情，农民耕地挖出来一箱铜钱，或者是其他的文物，一夜之间从农民变成了暴发户，凌川酒厂遇到这样的事情简直就是中了大奖，那么凌川酒厂挖出来的“老古董”具体是什么呢？我们往下看。
就在那位农民工挖出那件“老古董”之后，迷人的酒香味也紧接而来，原来这件“老古董”里边装的是美酒。其他人闻到酒香味儿后也纷纷凑过来，在好奇心的驱使下，众人合力将这件“老古董”挖出地面，等泥土全部挖开之后，呈现在众人眼前的是一个硕大的木质盛酒容器，该容器名为“酒海”。
一时间酒厂搬迁变成了“考古现场”，最后，在农民工的齐心协力之下，挖出了4.5吨白酒，经专家鉴定之后，确定是道光廿五（1845年）的老酒，距离挖出时接近160年的历史，除此之外，更令人震惊的是这些酒竟然还没有变质，埋藏了近160年的老酒居然还可以饮用，一时间不知道要为这美酒赞叹还是为古人的智慧感到敬佩。
看到这里你肯定很疑惑这批白酒最后是怎么处理的，这一批白酒经过鉴定之后被定为国宝，价格更是高得惊人，一斤竟卖到4万元。1999年酒厂还拿出86公斤来拍卖，最终以350万的价格拍卖出去。之后又拿出10公斤酒和一个米酒还赠与中国历史博物馆，剩下的那部分酒厂自己留着做基酒用。
以前不是没有考古发现古人酿的酒，但是几乎都已经变质，为什么凌川酒厂发现的这批酒还可以饮用呢？
“酒是陈的香”
这是酒圈公认的真理，不过很多朋友不过才藏了十几年却出现泡酒现象，这批埋了100多年的酒为什么到现在还没有变质，甚至一点跑酒的现象都没有？其中到底藏了什么诀窍呢？
首先，酒的度数高
经常收藏白酒的人都知道，藏酒要藏53度左右的酒，53度左右的白酒陈年窖藏之后，酒水之间会发生一系列的反应，生成大量的酯类物质，这些酯类物质就是老酒发出陈香味的主要因素。
其次，存酒的容器密封性很好
这批酒虽然是藏在木质容器中，其实这些容器制作得很精巧，密封性很好，外面的空气透不进去，里面的酒也出不来，因此这些酒保存得很好。
这些木酒海是用红松木制成的，不易腐烂，在制作酒海时古人用宣纸、蛋清、鹿血、蜂蜜等进行填充，确保容器密不透风，古人的智慧真的很难不令人佩服。
最后，值得一提的是，在众多白酒当中，酱香型白酒更适合长期贮存。
由于酱香酒的工艺特殊复杂，酿出来的酱香酒含有大量的酸类物质，在储存期间，酸类物质与醇类物质发生氧化还原反应，产生大量的酯类物质。
除此之外，酱香酒的整个酿造过程都是在高温的环境中进行，在高温的状态下，那些沸点低的杂物很容易就会发出去，只留下沸点高的分子，而且酱香酒分子之间缔合得很牢固，酒体更加稳定，只要密封够好，不要随便去动他 它，基本不会出现跑酒或者变质的情况。
就拿
缘得私藏酒
来说，这款酒是我爷爷常喝的一款，
1年酿酒，窖藏8年，
我爷爷经常带几瓶回来，喝掉一部分，然后拿一部分存起来。
别小看这款酒，它可是出自贵州茅台镇，酿酒工艺、原料啥的都跟茅台酒相同，采用当地传统的大曲坤沙工艺酿酒，是酱香酒中性价比很突出的一款酒，百余元就能买到。
很多酒友也跟我爷爷一样，经常把它当做口粮酒来喝，用他们的话来说就是酱香突出，
醇厚细腻，绵滑爽口，喝完之后嘴里都是酒香味，打出来的嗝都是香的，
此等好酒竟无人知，真是太可惜了。
今天的分享就到这里了，大家对1996年农民工挖出4.5吨清朝白酒的事情有何看法？
