相信大家都听说过这么一句话，“罗马不是一日建成的”。其实这里的“罗马”指的不是今日我们所熟知的意大利城市罗马市，而是广义上的古罗马文明。古罗马曾经发源于意大利半岛，是一个从原始部落文明发展成强大帝国的璀璨文明。
古罗马的国家历史非常曲折，经历了一个简单到复杂，落后到繁荣的漫长过程。鼎盛时期曾经统治着整个欧洲，无人与之匹敌。
但令人没有想到的是，这么强大的一个国家，最终把自己搞垮的是他们自己，原因竟然是因为饮食方面。
我们常说，通过饮食文化，可以看到一个国家的民俗风情乃至生活水平。毕竟中国也有一句古话：“民以食为天”。那么，文明璀璨的古罗马的饮食文化又是怎么样的呢？他们为何又因为饮食文化而走向灭亡？
罗马饮食的发展历程
刚刚成立的古罗马帝国，其实只是一个积贫积弱的小城邦，此时离它成为庞大的帝国还有很长的路要走。这个时期的古罗马人民生活艰难，常常连饭都吃不起，由于常年征战，食物严重匮乏。还因此闹了几次饥荒，饿死了不少人。
当时忙着打仗扩张领地，人们对于饮食并没有太多的追求，甚至对于吃什么东西都没有概念。这个时期的食物完完全全是为了满足人类基本的生存罢了。根据史料记载，在古罗马共和的初期，每个做苦力的劳工每个月只能领到四斗量的麦子。
四斗，换算成今天的计量单位，也就是三十五升。而对于其他从事非苦力劳动的人来说，他们领到的粮食量更少。这点粮食不管给谁都是远远不够的。养活自己都难说，更别提养家糊口了。所以，那个年代的古罗马人民常常会酿制葡萄酒，饿了的时候就可以喝葡萄酒充饥。
即便是位于社会顶层的达官贵人们，生活也过得十分艰难。大家都是紧巴巴地过着日子，亲自下田劳动，亲自织衣。
其实原因不光是现实的条件艰苦，还有客观因素影响。其中一个因素就是古罗马的一则法令，如果官员的日子过得奢华，是要被严厉处罚的。
饮食文化开始转变
到了古罗马共和的末期，罗马帝国已见雏形，整个社会的生活水平急剧提升，此时局面开始改变。大家不再捏着裤腰带过日子，饮食的奢侈之风开始盛行。
古罗马通过一次次对外战争，给自己带来大量的财富，发展了国家的经济和农业。更重要的是，促进了文化的交融，其中就包括一些饮食文化，外域的特色饮食习俗逐渐传入罗马境内。
这个时期罗马饮食文化的最显著特征就是“奢华”。这可谓是和他们建国初期的艰苦形成了鲜明的对比，这也许像是穷人一夜暴富的放纵。
但不管怎么说，这种奢侈的饮食之风终究是为古罗马帝国的灭亡埋下了伏笔，可以说，罗马贵族是把自己“吃”死的。
其饮食之风体现在诸多方面，首先是环境氛围，跟现代人一样，古罗马贵族在吃饭的时候也很讲究环境的舒适性。他们一般把餐厅选在河边或者海边，和一些风景宜人的地方，这些贵族为了展现自己的财富，体现自己的品味，就餐的各方面都要考量。目的就是奢华，目标当然也是奢华。
餐桌上的奢靡之风
在环境氛围之外，古罗马贵族的奢华饮食更多地体现在食材和就餐流程之上。罗马宴会的规矩相当之多，据历史记载，我们现代社会的一些饮宴标准也许就是那会的罗马传承下来的。整个流程分为冷盘、主食和甜点。各个环节之中有数不清的细节。
在就餐的时候，罗马人常常斜躺着吃，这在我们如今看来是难以想象的，甚至会被认为是不雅之举。
但在当时，罗马贵族认为斜躺着吃饭非常舒服，而且能体现身份的尊贵，抛开雅致不雅致的问题，光是这样的吃饭姿势，就很容易带来各种健康隐患。
古罗马人的饮宴习俗受外来文化的影响，却在其基础上多了一些扭曲。整个社会的饮食文化折射出来的是腐败、奢靡和不平等。当时的宴会很气派，各式的大餐甜点应有尽有，宴会上还有姑娘跳舞表演尽兴。
把自己“吃”死
这样带来的结果就是，厨师的身价提升，成为社会上具有高地位的一群人。而要知道，厨师一开始是在饮宴上最不值钱，也最不被人所待见的奴隶。罗马贵族的奢靡之风流传了很多年，他们举行的宴会活动已经不单单是一次简单的用餐聚会，而是一场烧钱艺术。
来到宴会上，大家关注的不是东西好不好吃，而是宴会的排面够不够大，东家投入了多少钱。如此一来，还掀起了攀比消费的风气。可以说，贵族阶层的价值观都完全走偏，这和我们今日一些在网上刻意炫富的人是一个道理。
由于整日纸醉金迷，吃喝玩乐，古罗马对外扩张积累财富的速度甚至赶不上自己铺张浪费的速度。来到这里也许有的人会问，贵族们花的钱大多是花在国家内部，财富并不外流，怎么会致使国家灭亡呢？
殊不知，人一旦贪图安乐，天天忙着布置宴会，这个国家谈何生产力可言？铺张奢华的风气一旦形成，就很容易导致国家政治的腐败。
小结：
在如今的我们看来，古罗马的这段历史着实有些令人惊奇而不可思议。但是，奢靡的风气在任何时代都会存在，我们今天所做的反腐倡廉工作，也是这个道理。
自古以来，成由勤俭败由奢，历史是不断重复演进的，我们要做的就是从历史中总结。不管是个人还是社会，都要脚踏实地，杜绝攀比、铺张、浪费的风气！
