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曾国藩他在职期间非常的清正廉洁，是一个典型的清官。后人对他的评价也非常高，而且像他这样厉害的人，对很多地方生活的很多地方和官场的很多地方都有自己独特的识人技巧。曾国藩原是一介文弱书生，考中状元后也只是个文官，根本没有上阵杀敌的经验。但是太平天国运动爆发，局势动荡，曾国藩将自己大部分精力都放在了平息起义军上，原本笔墨功夫了得的他打起仗来也毫不含糊。古话说得好：“秀才遇到兵，有理说不清。”但曾国藩却打破这一“常规”，将军队治理得井井有条。
曾国藩请这位老乡吃了一顿便饭。然而就是这顿便饭让曾国藩改变的想法，拒绝了老乡的请求，还有了这样一段警示名言传经于世。在饭桌上，这位老乡挑三拣四，不吃粗粮，只吃精细的粮食，然后将粗粮扔弃。细节决定成败，细节也同样是看人品的一个关键点。曾国藩就看见了这样一个不知节俭还言行不一的同乡，顿时就改变了他原本的想法。浪费从来不是一个好习惯。浪费是一种恶习，是一种少教养、少德行的一种表现。一个人不具备勤俭的习惯，又没有好的德行，还言行不一，一定不是一个诚信的人。
毕竟是在军营中，不像外面的生活，军营生活也比较艰苦，军中所吃的粥中还掺杂着一些让人很难咽下去的粗粮。但是曾国藩这位老乡一直说自己是如何如何的吃苦耐劳，而且在当时那个年代，粮食是多么的珍贵，而这位老乡却是将这些粗粮全部都挑出来，说明这位老乡并不是一个诚实的人，也吃不了苦，所以最后曾国藩就让其打道回府！
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