金龙鱼8月11日晚披露2023年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入1,187.14亿元，同期归母净利润9.66亿元。其中，厨房食品、饲料原料及油脂科技两大主营业务板块产销两旺，合计销量2,279.2万吨，同比增长12.8%。
对于业绩表现较好的原因，公司表示，一方面，随着大豆、大豆油及棕榈油等主要原料价格下跌，零售产品毛利率和利润同比增长；另一方面，国内餐饮逐步恢复，餐饮产品销量涨幅较大，占比提升，其中面粉业务因小麦及其产品价格整体下行，公司消耗前期高价小麦导致业绩下滑。
饲料原料及油脂科技产品利润同比降幅较大。油脂科技产品受行情下跌影响，利润空间受到挤压；上半年国内大豆和菜籽压榨量同比增长，但大豆成本较高，叠加豆油价格下跌，导致压榨亏损。
应对外部环境短期的波动干扰，金龙鱼发挥全产业链布局带来的效率最大化和规模经济，展现出较强的业绩韧性，并保持销量的稳增态势。公司一方面秉持长期主义思维，稳健推进主营业务的布局和发展，进一步放大全产业链布局优势，另一方面，公司积极推进新的高增长和互补性业务，不断扩大厨房食品的品类，以满足市场新兴的和升级的需求。
公司表示，基于消费升级的中长期发展态势，公司不断推动厨房食品向高端化、专业化、品牌化方向转型。2023年上半年研发投入1.14亿元，同比增长12.06%，并不断通过科技夯实产品核心竞争力。
今年5月，金龙鱼举办“认准6步鲜，鲜米吃整年”金龙鱼6步鲜大米开耕仪式，隆重推出新一代新鲜米，覆盖高端大米品牌乳玉皇妃、五常基地原香稻等。通过鲜谷、鲜割、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的“6步鲜米精控技术”，金龙鱼围绕消费者体验驱动和品牌赋能，让消费者全年都能够吃到新鲜的大米。该技术还通过种植端的适时收割，对增产、减损的效果显著，为后续仓储加工环节保障水稻新鲜度，并实现全链条的节粮减损，有效助力国家粮食安全。
此外，金龙鱼还充分发挥全产业链优势，通过产品创新牢牢锁定各业务板块间的协同效应。6月，金龙鱼联合专业机构与单位成立“深圳市团餐行业协会学生营养餐研究院”，联合深圳四十多家学生餐企业一起研究学生餐菜品搭配，结合行业专家的指导，共同倡导食用适合学生体质的稻米油。
7月，为保证学生用餐营养和健康，金龙鱼携手玖福团膳，推出针对学生量身打造的金龙鱼天天健康学生餐专用食用植物调和油。通过推出针对学生餐的定制产品，金龙鱼有望结合突出的产品优势，进一步推动公司产业链下游的中央厨房业务的发展和构建竞争壁垒。
金龙鱼的中央厨房业务正进展迅速，目前，杭州、重庆、周口、西安的中央厨房项目已投产，同时产能正处于爬坡期。年内，预计还将有沈阳和廊坊的项目建成投产，昆山、霸州等项目则预计将于明年投产。
日前，金龙鱼首个建成投产的中央厨房园区——杭州丰厨正积极响应政府需求，推出“护航亚运系列活动”之亚运测试赛供餐系列，为临平、塘栖亚运场馆提供精美制作的亚运赛试用餐，获得政府、运动员的赞许。9月，杭州丰厨将承担杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心的重任。通过借势亚运会的国际舞台影响力，金龙鱼中央厨房业务的水平和能力有望全方位展现，“丰厨”品牌的知名度和影响力也有望再上一个台阶。
展望下半年，公司表示，随着中央到地方密集颁布的一系列促消费政策的落地，需求端的消费复苏节奏有望逐渐加快。受益于消费升级的长期趋势，市场发展机会仍然广阔。依托有效打通产业链上下游，在成本效率、产品研发、品牌塑造方面持续领跑市场，未来公司的优势仍有望进一步扩大，在消费升级的大背景下实现可持续发展。
来源：中国证券报·中证网 作者：张典阁
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