芋头的家常做法，芋头，是一种非常受人喜爱的食材，在家常菜中使用非常广泛。芋头有着浓郁的香味和独特的口感，烹饪出的菜肴美味可口，受到了广大人民群众的喜爱。
芋头的家常做法
一、芋头炖排骨
材料：芋头、排骨、生姜、葱、料酒、盐、鸡精。
做法：1. 芋头洗净去皮切块，排骨焯水去腥；2. 锅中加水烧开，将排骨放入焯水；3. 再次焯水后，将排骨烧煮30分钟左右，捞出备用；4. 锅中倒入适量油，放入姜葱炒香；5. 放入芋头翻炒均匀；6. 加入适量清水，放入煮过排骨的汤汁烧开；7. 加入煮好的排骨，加入盐、料酒炖煮20分钟左右；8. 最后加入鸡精即可。
二、香脆芋头丸子
材料：芋头、面粉、糖。
做法：1. 将芋头洗净切块蒸熟；2. 将蒸熟的芋头压成泥状；3. 加入适量面粉、糖搅拌均匀；4. 将搅拌好的芋泥揉成丸子状；5. 热锅加入适量油，将芋头丸子放入炸至金黄色；6. 滤去多余的油，即可享用。
三、芋头红豆沙
材料：芋头、红豆、糖。
做法：1. 将芋头洗净去皮，切成小块，放入开水中焯水；2. 焯水后捞出，倒入适量清水，放火煮沸；3. 将洗净的红豆放入锅中，水和红豆的比例为1:2；4. 加入适量糖慢慢煮熟，直到红豆都变得酥烂；5. 将芋头放入红豆沙中搅拌，搅拌至均匀即可。
四、椰香芋泥
材料：芋头、椰浆、糖。
芋头的家常做法，做法：1. 将芋头洗净去皮，切成小块，放入开水中焯水；2. 焯水后捞出，加入适量椰浆煮沸；3. 用勺子将芋头压碎，煮至糊状；4. 加入适量糖搅拌均匀；5. 关火，椰香芋泥制作完成。
