慈禧作为晚清的统治者，吃穿用度十分奢侈，像一天的肉量，就需要准备肘子五十斤，猪一头，鸡鸭羊各一只。这些食物，名义上是为慈禧准备的，实际上得便宜的是那些太监，尤其是李莲英。 根据清末帝溥仪回忆，李莲英有一个死对头，名叫胡吵子，也是个太监，晚年他在伺候自己的时候，就跟自己讲了很多李莲英的旧事，其中有一件就是李莲英耍小聪明，得以跟慈禧同吃喝。
尝膳这差事，本来跟总管是搭不上边的，但李莲英仗着慈禧的宠爱，想揽下这差事，也没人能拦得住。而李莲英尝膳又跟别人不一样，他让御厨房的人，一样一样的将饭菜端到他的起居室，名义上是尝膳，实际上是吃到饱，这样一来，就相当于是享受慈禧的待遇，跟慈禧同吃喝了。 溥仪对这个事情，是相当气愤的，对于这样借着主子谋私利的太监，尤为痛恨。在回忆起以前当皇帝的时候，溥仪表示，只记得饭菜样式很多，很丰富，但具体是什么滋味，早已经不记得了。 本文为一点号作者原创，未经授权不得转载
