鲈鱼清蒸怎么做
鲈鱼清蒸怎么做,鲈鱼是一种美味的淡水鱼,肉质鲜嫩,口感细腻。清蒸是一种保留了鱼肉的原汁原味的烹饪方式,可以使鱼肉更加鲜美。接下来我将为大家介绍一下如何制作美味的鲈鱼清蒸。
所需材料:
1、新鲜鲈鱼一条(约500克)
2、姜片适量
鲈鱼清蒸怎么做(鲈鱼清蒸的制作方法)
3、葱段适量
4、料酒2勺
5、生抽2勺
6、盐适量
7、白胡椒粉适量
8、花椒粉适量
9、香葱末适量
10、香菜末适量
步骤:
1、将鱼去鳞、去内脏,洗净切成适合大小的块状。
2、在鱼身上抹上料酒,腌制15分钟,让鱼肉去腥提香。
3、蒸锅中加入足够的水,水开后放入姜片和葱段,煮沸后将蒸锅放入蒸盘。
4、将腌制好的鱼块放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。
5、蒸鱼的同时,准备调料。将生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉按比例调和。
6、蒸好的鱼取出,将姜片和葱段撤掉,将调料淋在鱼身上。
7、再撒上香葱末和香菜末,即可享用。
鲈鱼清蒸怎么做,这是一道非常简单的菜品,通过清蒸的方式制作,既保留了鲈鱼的原味,又能更好地调和各种香料的味道。这道清蒸鲈鱼色香味俱佳,鱼肉鲜嫩多汁,口感细腻,营养丰富。不仅可以作为家庭日常餐桌上的一道美食,还适合宴请来宾或节庆等场合。