猴魁茶属于什么茶？汉族传统名茶(解密汉族传统名茶—

猴魁茶属于什么茶，猴魁茶是中国的一种非常有名的茶叶，被誉为汉族传统名茶。那么，猴魁茶到底属于什么茶呢？在这篇文章中，我们将详细介绍猴魁茶的来源、种类、制作方法和品鉴技巧。

猴魁茶，又称“猴毛茶”，是一种产自我国福建省武夷山地区的珍稀茶叶。它的名字来源于茶叶的外形，猴魁茶叶呈绿褐色，外表细嫩而弯曲，像猴子的毛发。因为它生长在海拔800米以上的高山云雾中，气候湿润，土壤肥沃，所以猴魁茶具有独特的口感和香气。

猴魁茶主要有两个种类，分别是正山小种和水仙。正山小种是一种红茶，广泛被人们所喜爱。它的叶片细小紧结，红褐色光泽鲜明，汤色橙黄明亮，口感鲜爽醇厚，带有独特的果香和花香。

水仙是一种绿茶，形似猴尾，因此得名。它的叶片扁平而短小，呈淡绿色，汤色黄绿明亮，口感清淡鲜爽，具有花香和青草香气。

猴魁茶的制作过程非常讲究，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤。其中，正山小种需要发酵，而水仙则不需要。

猴魁茶的品鉴技巧包括外观、香气、滋味和汤色等方面。外观要注意茶叶的形状是否完整，色泽是否鲜艳。香气要细细品味，是否醇厚芬芳。滋味要回味悠长，是否鲜爽甘甜。汤色要明亮透亮，是否清澈诱人。

猴魁茶属于什么茶，总的来说，猴魁茶是一种具有悠久历史和浓厚文化底蕴的茶叶，它不仅具有丰富的营养价值，还有独特的口感和香气。喝一杯猴魁茶，不仅可以享受味蕾的盛宴，还能感受到人与自然的和谐。