老乡投靠曾国藩，吃饭时做了一举动，曾国藩看后说：此人万不可用
书生一般是不上战场的，不过真上了战场，他们也不一定就比武将差。比如说明末的袁崇焕就是书生，还有我们今天说的这位，也是书生，那就是曾国藩。曾国藩原本就是文臣，和战场是扯不上什么关系的。不过，满清无能，政府中无一可用之将才，这时候只有靠文官来训练军队，带兵打仗了。
原本说好了，给他份差事干，为何突然要赶走他？这个老乡不明白，便询问曾国藩的堂弟。堂弟听说后，要很好奇，就问了曾国藩原因。曾国藩说完原因后，堂弟恍然大悟，原来是这么回事。当时军中的粮食短缺，所以质量相对来说不是太好，大米中会掺杂着很多秕谷外壳。虽然也能吃，但口感不佳。而这位老乡，家境贫寒，第一次来到军中吃饭，竟然把秕谷全部挑出来才肯吃。这个小动作中，可以看出，此人虽然外表淳朴，却不是什么老实人，今后可能被利益所诱，投靠太平军。正因为曾国藩如此会识人，湘军十多年里内部从没出现过叛徒。
