古代农民靠天吃饭，如果天公作美有个好收成便好，但有些特殊年份遭遇灾荒颗粒无收。这时候古代的朝廷便要组织赈灾活动，朝廷派遣大臣到地方开设粥厂赈灾。
和珅是清朝著名的官员，在一次赈灾活动中随手抓了一把沙土撒入粥中，大学士纪晓岚见到后忍无可忍指着和珅质问其为何如此糟践赈灾粥，令一锅好好的粥变得难以下咽。和珅回道：真正的灾民饿至将死之际是不会意识到粥中掺沙土的，这样可以过滤前来蹭吃蹭喝的有心之人，如非饥肠辘辘正常人吃了掺沙的粥便难以下咽。
不得不说这一番说辞真实的令人无法反驳。有时候人们看事物只是看其表面，而没有深究其根源。哪怕是做活动事业也是这样，因为受众过多所以要精准扶持的难度便加大，如没有霹雳手段，怎能怀菩萨心肠。
但是许多人因为和珅的一些小智慧就因此忘却和珅的歹毒，作为清朝第一贪其一生吃尽多少人血馒头，不可忽略。虽然在赈灾的过程中其有霹雳手段，但是哪次和珅不是从赈灾活动中捞得盆满钵满，在灾民的口中夺取口粮实在为人唾弃，遗臭千古。
