在历史长河中，政权的交替可谓非常常见，但是这也是很残酷的一件事。
变动之间，皇帝一夜之间也可能沦为阶下囚。而在清代末期，这种身份的割裂转变更为明显。
有位清朝的王爷在改朝换代后上街买烧饼，咬下一口后才知，他竟然很诧异，仆人竟然骗了他20年，因为以前他吃过的烧饼全是凉的，仆人一直对他说烧饼凉的才好吃！
翻天覆地的变化
清朝灭亡后，人们的生活迎来了巨大的变化。因为这不仅仅是朝代的更替，也是新旧社会的交替。
和以往的朝代更迭不同，清朝的灰飞烟灭也是延续两千多年的制度的破灭，很多事情都变了，人们在思想意识上很难一下子转变过来。
当时的中国刚刚进入军阀混战时期，平民的生活变得颠沛流离，甚至有的人走在街上就被抓去当兵。
除了时局的混乱，生活上也出现了许多新事物。
比如清朝人的辫子大都是在那个时期剪掉的，而妇女多年以来的裹足陋习也是那个时候逐渐废除的，人们的日常服装也逐渐加入了西式的元素。
与此同时，新的思想也传播开来，新式的学校拓展了年轻人的眼界，人们的思想也变得更开明。
这是一个新旧交替，混乱和机遇并存的时代。好的坏的事物一股脑展开，给每个人的生活都带来了冲击。
普通人在这样剧变的时代里都会感到迷茫和无所适从，而清朝那些不谙世事的旧贵族们，他们的心理落差和生活变化就更大了。
贵族在旧时代的地位很高，他们不需要自己操劳，什么事都有仆人伺候。所以，他们的自理能力很差，对于生活中的很多常识并不了解。
而一旦失去这种养尊处优的生活，他们的心理落差是极大的。内心的落差再加上外面社会的巨大变化，有的人一时间适应不了，就会闹出笑话。
养尊处优的清朝王爷
有一位叫爱新觉罗恒煦的王爷，祖上是清代的开国功臣，而他本人和五阿哥永琪也是直系亲属，是不折不扣的贵族身份。
随着时代的推移，他这代已经不是核心血脉了，只能算是一支旁系。
但是即便是只被封为镇国公，他依然能享受到很好的生活，比普通人强了千百倍。
在清朝还没有没落的时候，王公贵族的生活条件方方面面都是很好的。
一方面他们有朝廷每年发的银两和赏赐的好东西，另一方面他们都有很多仆人照顾打理自己的生活。
他们想吃什么，都有专门的厨师给做，如果馋民间的小吃，那就派个人出去买回来。
总之，在吃穿用度上，他们可以说是随心所欲的，而且都是仆人操办。他们对那些精美的东西是怎么制造出来的，一无所知，对食物的烹饪，更是半点不懂。
世事无常，好日子总有到头的一天，清朝走向失败，大势已去，无法挽回。
随后，军阀接管了统治，一开始的时候，他们对旧的达官贵族还报有很友好的对待，但是也仅限于地位非常核心的贵族。
由于给这帮人的预算有限，那些旁支的皇亲国戚，可就没这么好的待遇了。
这位王爷此时的身份已经黯然失色，再加上时局的混乱，他只好默默做回平民。为了低调行事，他还给自己改了名字，叫做金光平。
在动荡中，家中的那些仆人也都走了。好在家里还是有些值钱的东西，倒也不至于过得狼狈。
没有了仆人，什么事都得自己来，想吃东西也要自己买，这位昔日的王爷过上了普通人的日子。
某一天，金光平在街上游荡，不知怎么就转到了一个烧饼摊的面前。这个小贩的生意貌似很不错，来这里买的人一个接一个。
于是他也要了一个烧饼，对方把刚出炉的递给了他。他捧在手里感觉这个烧饼好像和以前吃的不一样，咬下一口，竟是热的。
当下，他的神情有点不自然，小贩连忙问他怎么了，他说：你家的烧饼怎么是热的，我以前吃过的都是冷的！
这下轮到小贩不知所措了，以为对方在开玩笑，小贩说烧饼做出来都是热的，冷的基本就是卖不出去。
真实接地气的生活
这位昔日的王爷这才恍然大悟，原来仆人竟然骗了他20年，说烧饼凉的才好吃。
那个时候的仆人都很不容易，过得好不好全凭主家的心情，万一对方不够通情达理，做错事就会受到打骂和责罚。
所以，仆人也会自己想取巧的办法，如果犯了错误，对方不懂，但又追问起来，随便编个借口糊弄过去，小事都不会去深究，所以也不怕被拆穿。
仆人从王府出去外面办事，跑上跑下的，买来的烧饼难免会变冷，热一下又太麻烦，干脆每次都带着冷烧饼交差。
王爷只问过一次，仆人说烧饼本来就是冷的，后来也就无事发生。
直到从王爷变为普通人，金光平才知道烧饼是热食。那天在大街上，商贩对他的凉烧饼说法感到奇怪和不解。
而他自己，在知道真相的那一刻也是百感交集的。
时代的洪流之下，旧贵族的生活境遇从云端落到泥土，做回普通人，却也因此收获了更多真实深刻的生活体验。凡间的烟火气，同样值得好好体会。
显赫的身份和优越的生活已经成为过去式，不如脚踏实地好好开始新的日子。
后来，金光平也做了一些事情，他在1957年发现了契丹文和小字的区别，依靠自己的能力获得了其他人发自内心的尊重。
时代的洪流不可阻挡，在真正的历史大势面前，个人只能去顺应它。如果不肯做出改变，只会被时代抛下。
无论在怎样的境遇里，人都不应该陷在昨日往事里，坦然面对新生活才是最好的心态。
这位王爷想通仆人为什么隐瞒烧饼是热的这一事实的时候，想必对生活有了更深刻的感悟和理解。
