“雍正元年，癸卯，春正月，次辛祈谷礼成，是为世宗登极后初次大祀之典。召上入养心殿，赐食一脔，意巳为他日付托之本。志早先定，仰告昊苍，故俾承福受胙也。”
上面这句话是出自《高宗实录》，这里的高宗就是指的爱新觉罗弘历。相对于雍正的九子夺嫡来说，乾隆的皇位来得就比较轻松一点。在民间一直流传着这么一种说法，是说雍正让乾隆吃了一块生肉，然后就把皇位指定给了他，那一年乾隆才刚刚十岁。
据说在雍正初年，他刚刚登基之后，就确定了以后传位弘历的想法。并把这份传位诏书，藏在了养心殿正大光明的牌匾之后。其实这不是简单的一块肉，而是清朝皇室的传统，正规的说法是“承福受胙”。这里的胙指代的就是胙肉，是清朝用来祭祀的肉块。
这种肉的做法很简单，只需要放在锅里用白水煮烂。里面不可以放任何的调料，而且也会有很多的肥肉。现在很多人在做饭之前，会用热水把肥肉卯一遍，清朝时期把这种肉称作是胙肉。对于很多人来说，这种肉都比较难以下咽。
但是清朝一直把这种作为传统，甚至认为吃这种肉的人有福气。这种做肉的方法起源于努尔哈赤时期，后世也就一直传承了下来。意思是为了忆苦思甜，让后人体会到努尔哈赤打江山的艰辛，也不失为一种教育手段。
有关于这一传统，在之前热播的电视剧《延禧攻略》当中播出过。乾隆皇帝对制作胙肉的怡亲王严惩，可见乾隆对他的重视程度。因为在他还是皇子的时候，就曾经被雍正试探过一次。虽然乾隆并不是长子，但是却是为数不多里面相对较好的。
当时雍正只是将他作为考察对象，看看他是否拥有当皇帝的潜质。所以雍正按照曾经的祖训，赏给了乾隆一块胙肉。当时乾隆才刚刚十岁左右，正是娇生惯养的年龄。但是他看到这块吃肉之后，二话没说直接咽了下去。因此雍正从这件事当中，认为乾隆吃得了苦没有被惯坏。
而且有关于“承福受胙”的传统，一般情况下都要在坤宁宫举行。在明朝的时候，坤宁宫一直都是皇后的住所。清朝入关之后才将它改建，变成了清朝祭祀的地点。因为根据满人的传统，他们更加偏向于祭于寝。
因此在坤宁宫被改建成功之后，这里每天都要宰上两头活猪，遇上盛大的节日，还要增加祭祀的数量和种类。由于这种情况，坤宁宫很难住得下去人。除了满清刚入关的时候，皇后还会经常住在这里。从此之后也就只有刚刚结婚的时候，皇帝与皇后才会搬到这里小住几天。
